CÁCH LÀM BÁNH KEM BẮP LÀM BÁNH BẮP KEM PHÔ MAI (Corn Cream Cake)



Quay lại chủ đề bánh, một đề tài đầy ngọt ngào để xua tan không khí mệt mỏi những ngày mưa nhé cả nhà. Trong tập này, mình sẽ giới thiệu tới cả nhà loại rất quen thuộc vào mỗi dịp sinh nhật. Đó là Bánh Kem Bắp, một loại bánh với nhân kem hòa cùng hương thơm bắp mỹ. Nay được nhân đôi vị béo với kem phô mai. Đảm bảo bạn nào là tín đồ phô mai sẽ chết mê món bánh này thôi. Nào let’s bake nào!

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm kem bắp:
– Luộc bắp cùng lá dứa cho chín rồi để nguội. Sau đó tách lấy hạt, giữ lại nước nấu bắp và 1 chút hạt bắp để trang trí.
– Tiếp Xay bắp cùng sữa tươi, nước bắp. Sau đó lọc hỗn hợp này rồi cho vào nồi nấu cùng phô mai, bơ cho tan hết.
– Hòa bột mì cùng whipping cream. Sau đó cho vào nồi bắp trên nấu thêm 5 phút là xong phần kem bắp. Bảo quản tủ lạnh.
Bước 2: Làm cốt bánh bông lan bắp:
– Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.
– Đánh tan lòng đỏ với dầu sau đó ray bột mì vào trộn cùng với kem bắp.
– Đánh lòng trắng bông cứng cùng với đường.
– Sau đó trộn fold lòng đỏ và lòng trắng rồi cho khay nướng có lót giấy nến.
– Tiếp cho vào lò nướng ở 150-160 độ trong 50-60 phút.
Bước 3: Vào bánh:
– Đánh whipping cream bông cứng cùng đường. Sau đó trộn cùng 1/2 lượng kem bắp.
– Lấy bánh bông lan ra, cắt làm 2 hoặc 3.
– Đặt lớp bánh đầu tiên rồi phủ 1/2 lượng kem bắp còn lại, sau đó rắc vài hạt bắp lên trên. Cuối cùng phủ lớp whipping cream.
– Làm tương tự với lớp bông lan 2 và 3.
– Trang trí với hạnh nhân rang hoặc socola trắng bào sợi.

See also  Hôm Nay đi ăn Phở Hà Nội Có Ngon Không? Sắp Sửa Bị LOCKDOWN Nữa Rồi

@ Nguyên liệu gồm:
+ Làm kem bắp:
1. Bắp mỹ: 500gr (luộc với lá dứa cho thơm) –
2. Bơ lạt: 20gr –
3. Phô mai cream cheese: 30gr –
4. Đường: 15gr
5. Bột mì: 5gr –
6. Muối: 2gr
7. Sữa tươi: 100ml –
8. Whipping cream: 100gr –
9. Nước luộc bắp: 50ml

+ Làm cốt bánh bông lan bắp:
1. Trứng gà: 5 quả
2. Bột mì số 8: 60gr –
3. Kem bắp: 50gr
4. Đường: 50gr
5. Dầu ăn: 50ml

+ Kem phủ whipping:
1. Whipping cream: 300gr
2. Kem bắp: 200gr
3. Đường: 30gr

Trang trí với bắp hạt, hạnh nhân rang, socola trắng bào. (

KÊNH REVIEW ANYTHING CÓ GÌ VIEW ĐÓ:

CONNECTING |
● Facebook:
● Instagram:
● Tiktok:
—————————————————

© Bản quyền thuộc về Huy Cook and Chill
#cachlambanhkembap #cachlambanhbapkem #corncreamcake #corncake #corncheesecake

Adventures by A Himitsu
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream:
Music released by Argofox
Music promoted by Audio Library

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://vuondaonhattan.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: CÁCH LÀM BÁNH KEM BẮP LÀM BÁNH BẮP KEM PHÔ MAI (Corn Cream Cake)

Độ dài: 00:09:34, Ngày đăng: 2020-10-07 20:00:11

Tác giả: Huy Cook and Chill

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=DxHQJ2vYc9U

About bachnv

Check Also

BÁNH MÌ NGỌT - Cách làm Bánh mì Bơ Sữa - How to make Bird Bread by Vanh Khuyen

BÁNH MÌ NGỌT – Cách làm Bánh mì Bơ Sữa – How to make Bird Bread by Vanh Khuyen

Bánh mì có rất nhiều loại từ Bánh mì Việt Nam vỏ giòn ruột xốp …

2 comments

  1. Hướng dẫn mà để nền trắng, chữ trắng, quay nhanh còn hơn cả tốc độ ánh sáng

  2. Cho mình hỏi phần kem bắp mình bảo quản đc mấy ngày vậy bạn ạ

Leave a Reply