NGUYÊN LIỆU
1. Vỏ bánh
– Bột mì đa dụng (số 11): 240g
– Men instant dry yeast
– 2 trứng gà – 128g
– Đường – 38g
– Muối – 2g
– Bơ lạt – 72g
– Sữa tươi 50ml
2. Nhân bánh
– Nhân socola (cho 2 bánh như trên)
– Bột caca – 15g
– Bột mì đa dụng – 18g
– Sữa – 200ml
3. Làm mặt
– Lòng đỏ trứng gà- 1 cái
– Dầu ăn – 1 muỗng (muỗng ăn cơm loại dài)
– Nước – 1 muỗng (muỗng ăn cơm loại dài)
4. khuôn 18cm
Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực
Web site: https://vuondaonhattan.com
Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.
Tiêu đề video: Cách làm bánh mì ngọt nhân socola vô cùng thơm ngon, cách nhào bột bằng tay mà không bị dính
Độ dài: 00:12:56, Ngày đăng: 2021-10-10 14:40:57
Tác giả: Easy Cooks
Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=xenj4pwQMrQ
Phần nhân mình có thể thay bột mì đa dụng thành bột bắp đc ko ạ
Em thay bằngbột milo đc ko ạ
Bạn ơi cho mình hỏi làm bánh mì lạt men vàng bánh mì ngọt men đỏ đúng không .cảm ơn ạ
Chị ơi sao bánh e trong lúc nhồi bột có rất nhiều bọt khí và e nhồi tầm 30p ạ,mong c chỉ giúp e ạ
Bánh bảo quản qua đêm ở ngoài được kh ạ
chị ơi mình dùng bột số 13 thì phải thêm sữa nhìu chút đúng ko c , e dùng bơ tường an thế bơ lạt thi được ko chị
Động tác nhồi bột kiểu gì c đc ạ chị
Chị hướng dẫn rất chi tiết ,mong chị ra nhiều video nữa
Cảm ơn bạn, video rất dễ hiểu ạ.🥰
Chị làm bánh mì hoa cúc đi chị
Bạn chia sẻ cách làm bánh mì ngọt ngon quá live👍👍👍
chị ơi hấp nó có nở đc o ạ
chị ơi
dùng mỡ động vật đc o ạ
Chị ơi, bắt buộc phải dùng Bơ lạt ạ.
Em làm theo cthức này thành công nhé .
Em chỉ thay trứng từ 2 xuốg 1 , sữa từ 50g lên 110g, thêm vài giọt tinh chất lá dứa cô đặc cho bánh có màu đẹp hơn.
Ở bước gói bánh với nhân sô cô la đúng là thảm cảnh luôn, em gói nó bị chảy ra ngoài 3 miếng bánh nên phải bỏ 3 miếng đó đi, các miếng bột còn lại e cho 1 tí xíu nhân vô để gói k bị tràn ra ngoài, nên bẻ bánh ra nhân có tí à 😅 Sau đó e quét sữa rồi đem nướg.
Thành phẩm bánh ra rất mềm, ngon, e nướg cỡ 20p – 23p nhiệt 160- 170 dao động, thấy mặt bánh vàng là được.
Cthức cho chất lỏng nhìu nhưng chia sữa ra làm 3 lần để nhào thì đỡ cực hơn.
Tks c đã chia sẻ cthức rất hay ạ.
Công thức này mình có thể nướng bằng chảo với lửa nhỏ kh ạ chị
Ở bước làm nhân e thay bột mì bằng bột bắp dc k ạ
Ngon quá ạa
Chị hướng dẫn làm bánh gấu nhân kem đi ạ
Bạn hướng dẫn làm nhân ca dé nhé bạn
Bánh mì ngọt socola làm đi các bạn thơm ngon bổ dưỡng chúc các bạn thành công .
chị chia sẽ cách làm bánh mì nhân socola chia tiết dể hiểu
Ngán nhất đánh trứng 😂