CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM 100% – NHỒI BỘT BẰNG TAY – Công thức làm bánh đơn giản nhất (mềm xốp)



*✿ Món bánh hôm nay sẽ được làm từ 100% bột mì nguyên cám vì thế nó là 1 món ăn nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, mà món ăn này được chú ý đến nó có khả năng giảm cân hiệu quả 1 cách tự nhiên.
✿ Cách làm không quá khó, chỉ cần bạn khéo léo một chút và làm theo những mẹo nhỏ mình sẽ chỉ cụ thể trong video này thì mình đảm bảo bạn sẽ có ngay những ổ bánh nóng giòn thơm ngon để thưởng thức.
☞ Nếu bạn cũng muốn chinh phục bánh mì nguyên cám thì ngại ngần gì xem tiếp video này nha.^^.
✿ NGUYÊN LIỆU Làm Bánh Mì Nguyên Cám 100%:
– Sữa tươi không đường (hoặc nước) : 160 -170ml
– Men instant: 3gr
– Bột mì nguyên cám: 200gr
– Muối trắng: 3 -4gr
– Mật ong: 15ml (1 tbs)
– Bơ nhạt (Nhiệt độ phòng): 20gr
– Bơ nhạt: 5gr ( Thoa mặt bánh và chống dính khuôn)
– Hạt tùy thích (nho khô, hạt chia, mè, hạt bí, hướng dương,…): 40 – 50gr

– Unsweetened fresh milk (or water): 170ml
– Instant dry yeast: 3gr
– Whole wheat flour: 200gr
– White salt: 3 – 4gr
– Honey: 15ml (1 tbs)
– Light butter (Room temperature): 20gr
– Light butter: 5gr (Apply to cake surface and anti-stick to mold)
– Optional seeds (raisins, chia seeds, sesame seeds, pumpkin seeds, sunflower seeds, …): 40 – 50gr
✿ CÁCH LÀM:
✿ Cách bảo quản: Bánh để bên ngoài nhiệt độ thường 3 ngày, để trong tủ lạnh ngăn mát 1 tuần, trong ngăn đá 1 tháng.
————————————————————
✿ Một Số Lưu Ý Trong Cách Làm Bánh Mì Nguyên Cám:
– Tuyệt đối không được cho nước quá nóng hoặc quá lạnh vào hỗn hợp bột vì sẽ làm men không hoạt động được.
– Nếu bột bị khô, bạn có thể cho thêm nước. Ngược lại, khi thấy bột bị nhão, bạn cho thêm bột khô vào để điều chỉnh. Làm sao để hỗn hợp bột bạn ở tình trạng dẻo và vừa vặn nhất có thể.
– Bạn có thể cho thêm những loại hạt khác như hạt bí, hạt hướng dương, hay các loại ngũ cốc… Tùy vào sở thích của mình để tăng thêm hương vị mới lạ thơm ngon cho món bánh mì của mình bạn nhé!
– Lưu ý cuối cùng để có món bánh mì nguyên cám ngon lành. Đó là bạn nên ăn bánh mì kèm với mứt dâu hoặc bơ đậu phộng (bơ lạc) sẽ ngon hơn rất nhiều bạn nhé!

See also  [ LIVE FullHD ] TOP 3 tô BÚN BÒ Sài Gòn NGON không thể bỏ qua | Guide Saigon Food

Chúc các bạn thành công và có được thành phẩm như ý!
***********************************************
✿✿ ABOUT ME:
* Youtube channel:
* Fanpage:
* My Facebook:
☞ Hãy tham gia nhóm trên Facebook có tên: “LÀM BÁNH VÌ ĐAM MÊ” ( để giao lưu, học hỏi kinh nghiệm LÀM BÁNH bạn nhé! ^^
***********************************************
☞ Có thể bạn quan tâm:
* BÁNH CHUỐI YẾN MẠCH “EAT CLEAN” tốt cho sức khỏe:
* Salad GIẢM CÂN “Eat Clean”- Công thức nhất để “da đẹp dáng thon”:
* BÁNH MÌ SỮA THƠM BƠ – Cách làm bánh mì ngọt siêu mềm:
* Cách Làm BÁNH MÌ SỮA KHOAI LANG TÍM siêu mềm mịn I Công thức bánh mì cuộn:

——————————————————————
BẾP MẸ SAM là một kênh chuyên về ẩm thực, giới thiệu các món ăn ngon, vùng miền, khám phá những món ăn mới lạ, món ngon mỗi ngày, các công thức làm bánh đơn giản “Healthy”, cập nhật xu hướng đồ ăn vặt mới nhất.
———————————————–**********——————————————–
Toàn bộ nội dung ở trong video thuộc bản quyền của kênh BẾP MẸ SAM. Không reup dưới mọi hình thức! Cám ơn!
▬▬▬▬▬▬▬▬
#bepmesam,
#banhminguyencam,
#congthuclambanh,
#wholewheatbread,

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://vuondaonhattan.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM 100% – NHỒI BỘT BẰNG TAY – Công thức làm bánh đơn giản nhất (mềm xốp)

Độ dài: 00:15:30, Ngày đăng: 2020-06-08 19:00:22

Tác giả: BẾP MẸ SAM

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=vwKzmiAs0Zw

See also  Phở ngon Nam Định (2021) Phở 113 đường Điện Biên Phủ ở Hải Phòng

About bachnv

Check Also

LUỘC THỊT Nếu Biết Thêm Thứ Này Sẽ SỐNG KHỎE, SỐNG THỌ Tốt Hơn Cả Nhân Sâm Thuốc Bổ

LUỘC THỊT Nếu Biết Thêm Thứ Này Sẽ SỐNG KHỎE, SỐNG THỌ Tốt Hơn Cả Nhân Sâm Thuốc Bổ

LUỘC THỊT Nếu Biết Thêm Thứ Này Sẽ SỐNG KHỎE, SỐNG THỌ Tốt Hơn Cả …

23 comments

  1. BẾP MẸ SAM

    Món bánh hôm nay sẽ được làm từ 100% bột mì nguyên cám vì thế nó là 1 món ăn nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, mà món ăn này được chú ý đến nó có khả năng giảm cân hiệu quả 1 cách tự nhiên đấy cả nhà ạ.

    *☞ Nếu bạn cũng muốn chinh phục bánh mì nguyên cám thì ngại ngần gì xem hết video này nha.^^.
    *
    Chúc các bạn thành công và có được thành phẩm như ý!

    *********************************************

    ABOUT ME:

    * Youtube channel: https://bit.ly/32ZRnvi

    * Fanpage: https://www.facebook.com/bepmesam206

  2. Vo Dang Thuy Linh

    Bánh mình làm lúc ủ lần 2 nó nở mà bị tét ra chứ ko nở nguyên khối mịn đẹp như b, vì sao vậy b?

  3. Vo Dang Thuy Linh

    Bột mì nguyên cám nhồi đạt thì có kéo màng như bột mì 13 ko bạn?

  4. Vivienne Thu Pham

    Bạn cho mình hỏi có thể thay dầu oliu cho bơ luọng tương đương ko?

  5. e k hiểu sao khi cuộn bột như này bánh của e nướng xong phần bên trong chưa đc chín lắm í ạ, nó cứ lổn nhổn chỗ thì chín chỗ thì ướt( e k cho hạt), mog chị giải thích ạ

  6. Emily Nguyen Lam

    Hic giảm cân sao lại dùng sữa với bo mập lại sao c

  7. Bảo Ngân Phan Ngọc

    Mình dùng bột nở thay men dc k c

  8. C ơi, nếu thay bơ bằng dầu olive thì e thay bằng 1 lượng tương ứng hay sao ạ?

  9. Em lm đúng các bước mà sao lúc ủ lần 2 là bị nở téc mặt vậy ạ😭😭

  10. em làm nhiều công thức rồi nhưng của chị là dễ với chuẩn nhất, làm mấy lần đều fail nhưng xem đến clip của c e đã thành công mỹ mãn. Thanks c.

  11. B ơi nếu k có bơ lạc co dk k

  12. Thu Thủy Phạm

    K có bơ thì thay dầu oliu,dầu dừa. Vậy lượng dầu thay vào cũng bằng lượng bơ à c

  13. Quay lại bl cho mn biết là ct bánh này ngon xuất sắc luôn. Mình lười lên cho vào máy nhồi cho rảnh. Phải nói ngon nhất trong các loại bánh Nc mik làm

  14. Diệp Anh Trần

    Ủ lần 2 khoảng bao nhiêu phút vậy ạ??

  15. Yến Phan Thị Hải

    Không hiểu sao mình làm như hướng dẫn, cũng dùng bột Bobredmilk nhưng lúc nhồi nó ko dai được như bạn. Hic. Ủ xong bề mặt bị rỗ

  16. Lan Anh Vũ Thị

    Em làm 3 lần rồi mà bánh vẫn bị ướt, lần 3 thì đỡ ướt hơn 2 lần trước, em dùng bột nguyên cám của red mill bob loại Orgarnic. Có 1 điểm là lần nào em bỏ bánh vào lò thì bánh xẹp ngay, mặc dù trong khi nướng thì vẫn phồng. Chị bắt bệnh giúp em với😞😞😞

  17. Thảo Trần Phương

    Bột mì của banh hiệu gì ạ. M làm bằng bột plutos. Nhìn ko đc kết dính mà bị bở ra ạ

  18. Cám ơn công thức của c đã chia sẻ, em đã làm thành công. Bánh nướng xong rất mềm không khô cứng như em từng tưởng tượng 😂 tiếc là trên đây không có mục chia sẻ hình ảnh nhỉ

  19. Chị ơi, em ủ bánh lần 2 bột nở đẹp rồi. Vậy mà lỡ tay thả cái khay hơi mạnh tí rồi bánh xẹp luôn huhu

  20. Em chào chị. Chị cho em hỏi lúc nhồi bột đạt có cần tạo được màng mỏng k ạ?

  21. Không có bơ lat bỏ bơ đậu phọng được không bạn

  22. Chị ơi cho em hỏi em muốn thêm hạt chia vào bột lúc đầu trước khi nhồi luôn được ko ạ. còn các loại hạt khác thì rắc lúc sau như chị. Em cám ơn chị ạ.

  23. Cảm ơn video của chị hướng dẫn rất chi tiết cụ thể, em là người chưa bao giờ xuống bếp nấu ăn nên rất vụng nhưng khi xem video của chị hướng dẫn cụ thể làm lần đầu em đã thành công ngay mẻ bánh mì đầu tiên rất ngon, hy vọng chị ra nhiều video hướng dẫn hơn nữa ☺️

Leave a Reply