Cách làm bánh mochi kem lạnh cùng công thức kem xoài | Mochi Ice Cream



Trong video này mình chia sẻ với mọi người cách làm vỏ bánh mochi cùng với nhân kem, bên ngoài dẻo dẻo, bên trong mát lạnh, rất phù hợp với mùa hè nhé.

Nguyên liệu:

Cho phần kem xoài:
150g xoài xay – ½ cup + 1tbsp mango puree
50g sữa tươi không đường – ¼ cup milk
23g đường – 1.5 tbsp sugar
90g sữa đặc – 4.5 tbsp condensed milk
Xíu muối – A pinch of salt
3g gelatin (1 thìa cà phê gelatin bột hoặc 1.5 lá, 2g/lá) – 1 tsp gelatin powder or 1.5 gelatin sheets
130ml kem tươi ( cream) – ½ cup + 2 tsp whipping cream (35% fat)

Cho vỏ bánh:
100g bột nếp – ¾ cup glutinous rice flour
180ml sữa tươi không đường hoặc nước – ¾ cup milk or water
60g đường – ¼ cup sugar
10ml dầu ăn – 2 tsp vegetable oil
Bột áo: có thể dùng 1 trong các loại bột sau bột ngô, bột khoai hoặc bột nếp rang

Các công thức kem khác trên kênh (Other ice cream recipes):
Kem khoai môn (Taro ice cream):
Kem chanh dây (Passion fruit ice cream):
Kem chanh dừa (Coconut lime ice cream):
Kem vani (Vanilla ice cream):
Kem socola (Chocolate ice cream):
Kem sữa dừa (Coconut ice cream):
Kem đậu xanh (Mung bean ice cream):
Kem xoài (Mango ice cream):
Kem trái bơ (Avocado ice cream):
Kem chuối tốt cho sức khỏe (Banana healthy ice cream):
Kem trái cây (Fruit ice cream):
Kem Oreo (Oreo ice cream):

See also  Cách làm bánh mì ngọt đơn giản mà ngon miễn chê!

Kem sữa chua (Frozen yogurt):

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://vuondaonhattan.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: mochi kem lạnh cùng công thức kem xoài | Mochi Ice Cream

Độ dài: 00:12:02, Ngày đăng: 2020-06-25 18:00:26

Tác giả: Sukie’s Kitchen

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=KD38cxCUiNY

About bachnv

Check Also

Review đặc sản phở bò nam định / THAT

Review đặc sản phở bò nam định / THAT

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực Web site: https://vuondaonhattan.com Nội dung được …

20 comments

  1. pham ngoc thang

    nếu mà mình làm kem matcha thi cho minh cho khoang bao nhieu gam bot matcha a

  2. pham ngoc thang

    Nhà em ko có máy xay để xay xoài thì nên làm thế nào ạ

  3. Chị ơi thay kem này bằng ct kem từ sữa tươi được kh ạ

  4. hoàng khả di

    Bột nếp k rang lên có được k ạ

  5. Sao lúc khuấy bột của em nó nổi bọt vậy ạ

  6. Hông có màng bọc nilong thì làm sao chị ơi huhu

  7. Huỳnh Lê nguyên huy

    Nhìn bạn làm món nào cũng ngon và hấp dẫn mình sẽ cố thực hành hết cac món của bạn..❤️

  8. trang nhi nguyễn thị

    Có bột gelatin được không ạ

  9. Làm bằng bột nếp rang chín đc ko b

  10. chị ơi , bánh mochi kem bảo quản như nào ạ . Bảo quản trong tủ đông thì vỏ bánh có bị cứng k ạ

  11. Thay kem tươi bằng lòng trắng trứng đánh bông đc ko ạ

  12. HUỲNH NGUYỄN

    C ơi, cho e hỏi tí dc k, sao e bỏ vô mircowave nhưng lấy bột ra thì bột lại kết dính cực kỳ, vón thành cục luôn

  13. Chị ơi, ko có kem tươi thì thay bằng loại khác được ko

  14. E dùng bột bánh dẻo thì có cần hấp k chị???

  15. Hà Ngọc Hiếu Official

    Kích thước của lỗ kem khuôn silicon là bnhiu b?

  16. Đinh Thu Hoài

    Chị ơi em làm kem thì nó không đông cứng lại được ạ :((( chị cho em xin cách khắc phục với ạ. Em làm theo công thức của chị ngon lắm ạ. Em bị mỗi cái là kem để ngăn đông 5 tiếng nhưng mang ra ngoài vẫn bị lỏng và không gói được bánh ạ

  17. Sukie ơi, mình làm xoài ngọt thì với lượng sữa thì thấy bị ngọt nhìu, vậy ct này với xoài chua fk b

  18. Nếu kem sầu riêng thì ngon phải biết😋

  19. Đinh Thu Hoài

    Cho em hỏi là với lượng công thức như hiện tại, chị làm được bao nhiêu chiếc bánh mochi ạ? Em cảm ơn chị

  20. thay bột gelatin bằng bột rau câu dẻo đc ko chị?

Leave a Reply