Cách nấu Bún Bò Huế siêu ngon tại nhà mà ai cũng nên thử



#pums_kitchen #nau_an #cong_thuc_nau_an #bun_bo
Bún Bò Huế là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam ta. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà món ăn này còn là một phần tuổi thơ, một phần ký ức của những người con đi xa quê hương. Hãy cùng Pum’s Kitchen tái hiện lại món ăn này ngay trong căn bếp nhà bạn nhé!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
➥ 𝑿𝒆𝒎 𝒕𝒉𝒆̂𝒎 𝒗𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒍𝒊𝒆̂𝒏 𝒒𝒖𝒂𝒏:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 Nguyên liệu để làm món Bún bò Huế:

– Xương heo
– Xương ống bò,đuôi bò, xí quách bò
– Bắp bò (bắp lõi hoa, bắp lõi rùa)
– Đường phèn
– 3 Trái dừa
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, sate, chanh, ớt
– 2 củ hành tây, gừng, xã
– 1 trái Thơm
– Bún
– Rau ăn kèm: giá đỗ, bắp chuối, rau muống, ngò gai, hành tây cát lác
– Chả lụa
– Mắm ruốc, cốt nấu bún bò, dầu ăn, nước mắm Tĩn.

04:40 Sơ chế

– Thịt và xương sau khi mua về, rửa sạch với nước muối rồi đem đi rụng sơ nhằm loại bỏ hết chất độc hại còn bám bên ngoài miếng thịt. Thịt sau khi rụng xong sẽ được rữa sơ lại bằng nước lạnh để giữ độ săn của miếng thịt.

➤➤➤ Học ngay cách làm Phở Bò siêu ngon tại nhà:

– Chuẩn bị một cái chén nhỏ cho vào trong 1 muỗng mắm ruốc vào, tiếp đến cho nước vào và khuấy đều để mắm ruốc tan ra hết. Để yên cho đến khi phần xác mắm lắng xuống đáy chén thì lọc lấy phần nước.
Bằng cách này bạn có thể làm cho nồi bún bò của mình không bị đục mà cũng không quá hôi mùi mắm.

See also  Khám phá chợ Phú Nhuận phát hiện quán BÚN BÒ HUẾ xương sụn siêu ngon.

08:25 Nấu nước dùng bán bò huế:

Chuẩn bị 2 cái nồi lớn, 1 cái nồi bạn cho hết phần xương bò đã chuẩn bị lúc đầu vào, cho thêm vào đó 1/2 lượng nước dừa đã chuẩn bị trước đó, đổ thêm một lượng nước vừa đủ, một ít muối cùng vài miếng gừng để khử mùi hôi của bò. Sau khi chuẩn bị xong đem đi hầm với lò áp suất trong vòng 30 phút.

Làm tương tự với nồi xương heo, tuy nhiên bạn sẽ thay thế gừng bằng hành tây đã nướng sơ qua. Cách làm này giúp cho nồi nước dùng trong hơn và không bị đục.

➤➤➤ Công thức nấu bánh canh chả cá chuẩn Phan Thiết:

Nồi xương bò sau khi hầm được 30 phút sẽ được đem đổ vào chung cùng với nồi xương heo để tiếp tục hầm.

Tiếp đến bạn cho vào nồi 2 muỗng cốt nấu bún bò hếu, hạt nêm, đường phèn, bột ngọt. Cuối cùng bạn cho trái thơm và xã cây đập dập vào và tiếp tục hầm.

Một lưu ý nhỏ là sau khi hầm xương bò xong bạn nên chừa lại một ít nước dùng để hầm sơ phần bắp bò hoa. Bắp bò hoa hầm xong cũng sẽ được cho vào nồi nước dùng.

Tới đây thì công đoạn nấu nước dùng bún bò hếu cũng đã gần xong rồi. Bạn chỉ cần nêm nếm lại mùi vị xem đã vừa ăn chưa, khi đã ưng ý thì bạn cho phần nước mắm ruốc đã chuẩn bị ở đầu video vào. Cuối cùng bạn cho sate vào là đã hoàn thành xong phần nước dùng bún bò huế chuẩn vị.

See also  Có Gì Trong Bún Bò Huế Thiên Trang Ngon Số 1 Lâm Đồng Đoàn Khách Nào Cũng Phải Ghé Thử Một Lần

16:20 Cách làm nước chấm ăn kèm với bún bò siêu ngon

Phần nước chấm sẽ gồm 1 ít sate, tương ớt và nước mắm Tĩn, Tùy vào khẩu vị ăn của từng người mà bạn có thể gia, giảm các nguyên liệu trên theo ý thích. Trộn đều hỗn hợp là bạn đã có ngay một chén nước chấm siêu cay ăn cùng bún bò rồi

18:35 Trang trí và thưởng thức món Bún bò Huế miền nam

Món bún bò Huế với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở bất cứ khu chợ nào. Pum’s Kitchen hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này nhé! Bình luận bên dưới kết quả của bạn để chúng mình cùng học hỏi nha. Cảm ơn bạn vì đã xem hết video này, hẹn gặp lại bạ vào lần sau cùng nhiều món ngon hơn.
———————————————
NƯỚC MẮM TĨN – CÔNG THỨC 300 NĂM
👉 Liên hệ hoặc thăm quan trực tiếp:
🏜 Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa 360 Nguyễn Thông, Phan Thiết
☎️ 0919 119 830 hoặc 0918 118 736

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://vuondaonhattan.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: siêu ngon tại nhà mà ai cũng nên thử

Độ dài: 00:21:09, Ngày đăng: 2021-06-26 18:00:11

Tác giả: Pum’s Kitchen

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=opNDHrdzwF4

See also  Bí Quyết Nấu Phở Bò Nam Định, 0913 283 795

About bachnv

Check Also

Thau phở tới miệng rồi vẫn chưa được ăn.lTâm Chè Vĩnh Long

Thau phở tới miệng rồi vẫn chưa được ăn.lTâm Chè Vĩnh Long

Mời các bạn cùng ăn với Tâm Chè nhé! – Kênh Mới “Tâm Chè Mai …

Leave a Reply