Dạy nấu ăn – Hướng dẫn nấu Phở bò Nam định



Một trong những món ăn đặc trưng của làng ẩm thực Việt Nam không thể không nhắc tới món phở. Phở là món ăn bạn có thể ăn vào tất cả các bữa trong ngày vì nó rất dễ ăn và không tạo cảm giác ngán. Mỗi khi đi xa nhiều người Hà Nội đều nhớ tới bát khói bốc nghi ngút. Nếu bạn không có điều kiện để đi tới những nổi tiếng thì cũng có thể làm tại nhà. Elinerfood sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm phở bò ngon nhất.

NGUYÊN LIỆU (cho 5 người ăn)
– 500g xương bò
– 500g thịt bò gầu (nếu ăn phở chín)
– 300g thịt thăn bò (nếu ăn phở tái)

-700g bánh phở
– Vài nhánh quế chi, hoa hồi, thảo quả vài quả
– 1 củ gừng, 2 củ hành khô
– 1/2 củ hành tây
– Hành lá, rau mùi
– Gia vị vừa ăn.

CÁCH LÀM

– Hành củ, gừng nướng sơ trên bếp, đập dập.
– Ướp thịt bò gầu với chút gia vị.

cách làm phở bò-thitbo

– Cho xương, thịt gầu đã ướp vào nồi, thêm chút nước rồi cho lên bếp, mở vung đến khi sôi, hớt hết bọt, nêm gia vị vừa ăn (chú ý để lửa nhỏ).
– Khi thịt đã chín thì vớt ra để nguội, tiếp tục ninh xương để cho ra nước ngọt.
– Vớt xương bỏ ra ngoài, cho quế chi, hoa hồi, thảo quả và hành gừng nướng vào nồi nước dùng, thêm gia vị nếu cần.

See also  Phở Đứng Thành Híp Chỉ 25K Ngon Bổ Rẻ Ngõ Cổ Trung Tả Khâm Thiên Hà Nội #hnp

cách làm phở bò-ninh xuong

– Khi thịt nguội dùng dao bản to thái mỏng (lưu ý không thái thịt lúc nóng, thịt sẽ thâm và rất khó thái mỏng).
– Thịt thăn bò thái nhỏ, ướp với chút gia vị.
– Phở mua về tẽ cho các sợi rời nhau ra.

cách làm phở bò-phoNamDinh

– Hành, mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

cách làm phở bò-hanhmui

– Khi ăn lấy bánh phở vào bát, rắc hành mùi, hành tây, thịt bò thái mỏng lên trên, chan nước dùng, dùng nóng.

cách làm phở bò-san pham

Phở là món ăn rất phổ biến. Để có được một bát phở ngon các bạn cần lưu ý đến nước dùng sao cho có độ thanh ngọt, thơm mùi quế hồi thảo quả. Như vậy là món phở bò của chúng ta đã hoàn thành rồi phải không các bạn. Món ăn sẽ trở nên giá trị hơn khi tự tay mình có thể nấu được bát phở ngon phải không các bạn. Phở bò làm tại nhà chắc chắn sẽ thơm ngon không kém gì ngoài hàng lại đảm bảo được vệ sinh an toàn. Hãy thay đổi khẩu vị thực đơn nhà bạn bằng món ngon này nhé. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi. Elinerfood hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn sắp tới nhé. Chúc các bạn thành công.

________________

Website:

Facebook:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://vuondaonhattan.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Dạy nấu ăn – Hướng dẫn nấu Phở bò Nam định

Độ dài: 00:03:01, Ngày đăng: 2016-03-04 09:40:11

Tác giả: Eliner Food

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=heFJyj9sApw

See also  Food For Good #659: Phở "xếp hàng" tự bưng tô tự phục vụ hiếm có bậc nhất Việt Nam !

About bachnv

Check Also

Cách làm Vỏ Bánh Mì Hamburger ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Cách làm Vỏ Bánh Mì Hamburger ngon – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Cách làm BÁNH MÌ NGỌT không cần “lò nướng”, không cần “máy nhồi bột”: CÔ/CHÚ, …

6 comments

  1. Anh phuong Bùi

    Dạy nấu phở gia truyền 0981352838

  2. thế tống phúc

    chỉ dậy bí quyết nấu phở gia truyền 0981352838zalo

  3. 응오 티미한

    Day moi là phở chính cống

  4. Louisdhon Edmund

    thích quá thích nhất món này

  5. Edmund Godfrey

    ngon!!!

  6. Mọi người cùng vào http://elinerfood.com/ để học thêm những công thức nấu ngon toàn cầu nhé.

Leave a Reply