Hướng dẫn NẤU PHỞ BÒ | Con dâu.



Phở bò là món ăn với hương thơm đặc trưng của thịt bò hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt, sợi phở mềm dai cực kỳ hấp dẫn vị giác. Để nấu phở bò ngon cần phải nấu được nước phở chuẩn truyền thống, bánh phở dai.

Phở bò là món ăn phổ biến khắp các vùng miền với công thức chế biến khác nhau, nổi tiếng ngon nhất là ở Hà Nội và Nam Định. Hãy tham khảo ngay cách nấu phở bò gia truyền dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà vừa đơn giản mà lại tiết kiệm.

Nguyên liệu nấu phở bò cơ bản

– Thịt bò thăn: 500 gram
– Xương bò: 2 kg
– Hành tây: 200 gram
– Rễ cây ngò gai (rau mùi): 6 rễ
– Mía: 2 lóng (mỗi lóng dài khoảng 10 cm)
– Bánh phở: 500 gram
– Gia vị: Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen, quế khô, hoa hồi, thảo quả, gừng tươi, hành tím, hạt mùi …
– Các loại rau thơm, giá, ớt sừng, chanh, rau mùi, hành lá …

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Xương bò bạn cho vào nồi nước sôi nấu khoảng 5 phút sau đó lấy ra rửa sạch.
– Hành tây, hành tím, gừng, mía để nguyên vỏ nướng chín. Sau đó bạn cạo sạch vỏ gừng và hành rửa sạch để ráo. Cắt lát gừng, hành tây bổ đôi để riêng.
– Mía sau khi nước róc vỏ chẻ miếng để riêng.
– Nhặt hành lá, ngò rửa sạch ngâm với nước muối loãng rồi cắt nhỏ.
– Rang hoa hồi, quế, thảo quả, hạt mùi ở lửa nhỏ đến khi có mùi thơm rồi cho vào túi vải buộc chặt.

See also  Cách Đăng kí Tài Khoản BHXH VssID // Bảo Hiểm Xã Hội Số VssID

Bước 2: Cách làm nước dùng phở bò
– Bạn nấu sôi nước hầm xương bò trong nồi áp suất khoảng 40 phút sau đó cho lần lượt các gia vị như hành tây, mía, gừng, rễ mùi, túi dụng hỗn hợp các loại gia vị vào nước dùng rồi hầm trong 3 tiếng. Chú ý điều chỉnh nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn

Bước 3: Trang trí và hoàn thành món phở bò
– Do thịt bò có hương vị đặc trưng nên sử dụng hành gừng nướng trong nước dùng rất quan trọng để át mùi hôi của bò. Khi rửa thịt bạn nên dùng hành gừng nướng giã nhuyễn chà sát lên bề mặt của thịt rồi rửa lại với nước sạch.

– Thịt bò bạn thái mỏng theo thớ ngang hoặc để thịt mềm bạn dùng chày giã sơ qua thịt bò trước khi cắt. Để làm phở bò tái bạn trần qua thịt bò với nước sôi rồi để riêng.

– Khi ăn bạn trần phở qua nước sôi rồi xếp vào bát sau đó cho thịt bò tái đã trần sơ qua, các loại rau thơm ở trên. Rồi chan nước dùng để làm chín thịt bò.
– Khi ăn bạn ăn cùng quẩy, rau sống, giá, chanh, ớt, tương ớt…sẽ rất ngon

Thành phẩm:
Phở bò khi ăn có hương vị đậm đà thơm ngọt của thịt bò chút béo ngậy của nước dùng hòa cùng vị thanh thanh của các loại rau ăn kèm khiến bạn ăn hoài không chán.
#Huong_dan_nau_pho_bo#Condau#Vuadat#

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://vuondaonhattan.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Hướng dẫn NẤU PHỞ BÒ | .

Độ dài: 00:06:31, Ngày đăng: 2020-03-24 19:09:46

Tác giả: Hoavanl Ly Mỹ

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=j6X8MMbxm08

See also  Phở, cơm rang xứ Bắc

About bachnv

Check Also

HNAG - Vã quá order Set BÚN BÒ shopee và cái kết: NGON NHỨC NÁCH

HNAG – Vã quá order Set BÚN BÒ shopee và cái kết: NGON NHỨC NÁCH

Link Set bún bò siêu ngon nha: 📱 Sửa chữa điện thoại – laptop giá …

21 comments

  1. Cho con xin fb được k ạ

  2. Chị oi chị chỉ công thức nấu cho e nha chi.gia vị co những gì trọng lượng bao nhiêu cho 10lít

  3. Chi oi em rát hàm nghe pho chị co the giúp em duoc 0

  4. chị cho e xin công thức bán đc không ạ

  5. Lộc Nguyễn

    Chị hướng dẫn thật có tâm..chỉ có thể giúp e công thức nấu bán được k ậ! E cảm ơn

  6. Dân Tộc Miền Bắc

    Cách nấu phở rất tuyệt vời cảm mơn bạn đã chia sẻ ,trả dép cho bạn đầy đủ rồi ạ

  7. Con dâu bác nấu phở bò ngon quá. nhìn hấp dẫn lắm bác ạ. Sẽ qua thăm bác thường xuyên và mời bác khi nào rảnh qua con uống nước ạ.! Chúc bác sức khỏe.!!

  8. phở vn ngon

  9. Đam Mê Săn, Bắt & Khám phá

    Phượng ngon quá chúc bác thành công cháu yêu bác .Mong bác

  10. Con dâu của bác nấu phở ngon quá , chị hướng dẫn rất chi tiết .Cám ơn chị nhiều

  11. Mái Che Lộc Đồng Sơn

    Hướng dẫn nấu phở bò từ cách thuyết minh cho đến hướng dẫn cách nấu nướng, thêm gia vị cũng khá kỹ lưỡng. Cô quá tuyệt vời con chúc cô, chú luôn khỏe mạnh , trẻ đẹp mãi nhé cô.

  12. Lê Ba Lê - Life in Germany

    Nồi phở bò quá sức chất lượng, ngon quá 😍😍😍

  13. Giọng Ca Để Nhớ

    Nhìn rồ rau hấp dẫn bạn hướng dẫn tận tình nồi nước dùng làm phở qúa ngon thích qúa

  14. cái này được nè

  15. PHÚ CƯỜNG TV

    Cảm ơn chị Nga đã chia sẻ món phở bò rất tỉ mỉ + thêm các gia vị: tiêu, Gừng… Tin chắc sẻ rất thơm ngon 👌👌👌✍️🤝♥️♥️♥️🌷🌷🌷

  16. Like 57 tt lâu dài

  17. Wow that looks so good and full of flavors😋 loved it and thanks for sharing 😊🤗👍 new sub

  18. THẦY KHOA Dạy Lái Xe

    Cách nấu món phở tại nhà Chị hướng dẫn thật đầy đủ, xem xong ngày mai mình nấu theo cách này luôn

  19. Three Sisters Team

    Đêm khuya xem mà thèm quá a . 👍🛎😊

  20. VLog Sinh Tồn

    Cám ơn bác đã chia sẻ 😋😋😋🤝🔔

Leave a Reply