Chuyên mục
Hướng dẫn

Sữa chua nấm Kefir (nấm tuyết Tây Tạng)-Cách nuôi siêu dễ, Ai cũng làm được



👉Đăng ký Kênh để cập nhật các Video sau mình chia sẻ nữa nhé.
👉Facebook của mình:

* Thông tin về sữa chua nấm kefir:
Kefir là gì?
Nấm sữa kefir hay còn được gọi là nấm tuyết Tây Tạng, nấm Tuyết Liên (ngoài ra nó còn có các tên khác như: men kefir, sữa chua kefir, hạt kefir…). Đây là một loại thực phẩm lên men lactic nhờ vi khuẩn ưa ấm lactic vừa lên men rượu nhờ nấm men, rất giàu Enzim với các vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ tiêu hoá.
Nấm sữa Tây Tạng kefir này là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. Sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu. Nấm kefir có hình dạng như bỏng nẻ gạo, mềm, màu trắng suốt và thơm ngầy ngậy.
Sữa Kefir khác với sữa chua như thế nào?
Với hương vị tươi mát và vị chua đặc trưng của những sản phẩm lên men từ sữa mang đến những vi khuẩn có lợi cho người sử dụng, tuy nhiên sữa Kefir và sữa chua vẫn có sự khác biệt nhất định. Trong kefir có chứa: Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, Acetobacter species, và Streptococcus species, đây là những vi khuẩn có lợi mà không có trong sữa chua.
Bên cạnh đó, kefir chứa nhiều men có lợi như Saccharomyces kefir và Torula kefir, 2 loại men này thâm nhập vào màng niêm mạc nơi chứa các vi khuẩn có hại chúng tạo thành một nhóm SWAT loại bỏ các vi khuẩn có hại và tăng cường cho đường ruột.
Nấm men và vi khuẩn có lợi trong kefir cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, đồng thời kích thước hạt sữa của Kefir nhỏ hơn so với sữa chua nên loại nấm tuyết Tây Tạng này được đánh giá là mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá hơn. Đặc biệt nó rất bổ dưỡng và thích hợp cho trẻ sơ sinh, người già, người thường xuyên mệt mỏi và hay rối loạn tiêu hóa

#MeYumi #Suachuanamkefir #Suachuanamtuyettaytang

Chuyên mục
Hướng dẫn

Cách Nuôi Nấm Sữa Kefir Cho Người Mới Bắt Đầu



CÔNG DỤNG CỦA NẤM SỮA KEFIR !
– Giúp chữa bệnh tim, tuần hoàn máu, xơ cứng động mạch, thiếu máu, bệnh hô hấp, phổi hen xuyễn, làm tan sạn trong thận và mật, đường tiểu tiện. Lở loét bao tử, lao ruột và thập nhị tràng, tiêu chảy, táo bón.
– Trị mọi trường hợp lỡ loét.
– Ngừa và trị bệnh huyết áp cao. Làm tan mỡ trong máu, ngăn chận sự tập trung của tế bào mỡ đặc biệt ở vùng bụng của người lớn nhờ đó giữ được sự cân xứng, tránh mập phệ.
– Ngăn chặn sự bành trướng các tế bào lão hoá, nhờ đó kéo dài được tuổi thọ.
– Thần kinh rối loạn, mất ngủ, kém ăn, chán nản, buồn bã .
– Làm cân bằng lượng đường lactose trong máu, nhờ đó trị được bệnh tiểu đường.
– Mật, yếu gan, đau gan vàng da, trị thận suy.
– Làm tái tạo tế bào tóc, nhờ đó trị được bệnh rụng tóc, giúp tóc mọc nhiều và đen hơn.
– Ung thư nội tạng, phổi, gan, thận, mật, ruột, bao tử, máu ngứa và bệnh ngoài da, trong uống ngoài thoa (rửa sạch và bôi rửa nhiều lần)
– Có đầy đủ chất bổ cho cơ thể.
• Lợi ích sức khỏe của kefir Một phần lý do kefir trở nên dễ tiếp cận và phổ biến hơn trong vài năm qua có thể là do lợi ích sức khỏe của nó. Kefir đậm đặc chất dinh dưỡng, với nhiều protein, vitamin B, kali và canxi. Canxi giúp xây dựng xương chắc khỏe, protein xây dựng cơ bắp chắc khỏe và kali rất cần thiết cho sức khỏe của tim. Probiotic là lợi ích sức khỏe mạnh nhất mà kefir mang lại.
Theo Mayo Clinic, men vi sinh có thể giúp: • cải thiện tỷ lệ vi khuẩn khỏe mạnh trong môi trường đường tiêu hóa • điều trị hoặc ngăn ngừa tiêu chảy, đặc biệt là sau khi điều trị bằng kháng sinh • điều trị hội chứng ruột kích thích hoặc giảm triệu chứng giảm hoặc ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiêu hóa, hoặc tăng phục hồi từ chúng • ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng âm đạo • ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu Lợi ích sức khỏe của Kefir thậm chí còn mở rộng ra ngoài men vi sinh. Một nghiên cứu cho thấy những con chuột ăn kefir trong bảy ngày có tác dụng chống viêm và chữa bệnh. Một nghiên cứu khác cho thấy kefir có thể có lợi trong việc giảm cholesterol và kích thích hệ thống miễn dịch.

LH Facebook :